Informe de levantamiento: recetas, zonas, formatos, proveedores, clientes y equipos integrables
Planeación por cliente y día, recetas versionadas, inventario por lote y trazabilidad bidireccional. Las cinco demostraciones permiten ver la solución funcionando.
Ustedes conocen su planta, sus productos y sus estándares mejor que nadie. Cuentan con el criterio forjado en la operación diaria y con el respaldo riguroso de su certificación del INVIMA. Toda evolución tecnológica debe construirse sobre esa base sólida, no ignorarla.
Nuestra propuesta es impulsar una verdadera revolución digital, entendiendo que el cambio cobra sentido cuando se adapta al ritmo real de su equipo. El objetivo principal es sistematizar la operación: estructurar los procesos que hoy funcionan de manera empírica, darles un orden digital claro y conectar cada área para optimizar los tiempos y eliminar reprocesos.
Esta sistematización es el motor de la mejora continua. Facilita que las recetas, lotes, rendimientos y despachos queden registrados con exactitud y trazabilidad inmediata, liberando a la planta de fricciones administrativas y asegurando el control absoluto de la calidad.
El software potencia su experiencia para preparar a la empresa hacia el futuro. Les brinda la tranquilidad de operar con procesos optimizados y la estructura necesaria para asegurar la escalabilidad del negocio con total confianza.
Cada semana la planta genera un volumen valioso de información: planeación, ingredientes consumidos, rendimientos y despachos. Esa información existe y está guardada, pero cruzarla y analizarla manualmente entre múltiples archivos y formatos físicos es una tarea titánica.
Lo que aportamos con la sistematización es hacer que esa información sea vital, ordenada y muy fácil de visualizar en tiempo real. Al conectar compras, recetas versionadas, inventarios por lote y despachos en una sola plataforma, la operación adquiere una memoria viva que refleja con exactitud lo que ocurre en cada turno de trabajo.
Tener los datos centralizados y visuales permite tomar decisiones estratégicas basadas en la realidad de la empresa. Además, sienta las bases para una segunda etapa de alto impacto: el análisis de datos con Inteligencia Artificial (IA), orientada a proyectar compras, anticipar desviaciones de costos y optimizar la planeación de la producción.
No se trata de guardar datos en carpetas aisladas, sino de hacerlos trabajar para ustedes. Una memoria digital activa que transforma el día a día en conocimiento estratégico para el crecimiento de Intacto.
El dato operativo bien estructurado es un activo que no se deprecia: se acumula y gana valor con el tiempo.
La producción registrada lote por lote le permite a Intacto respaldar con evidencia inmediata cada entrega. Ante una auditoría de cliente para renovación de contratos, ante visitas de control del INVIMA o ante la toma de decisiones internas, los registros están disponibles en segundos y sin reprocesos.
Y la mayor ventaja de la sistematización es la escalabilidad. Un proceso registrado, medido y estandarizado se puede replicar fielmente. La trazabilidad y las fichas técnicas se convierten en el molde exacto para abrir nuevos turnos o una segunda planta sin depender de la memoria informal ni empezar de cero.
Por eso el sistema se modela desde el primer día con la sede como una dimensión más. Una segunda planta no requerirá una migración compleja: heredará el mismo recetario, los mismos estándares y la misma trazabilidad.
La planta opera a diario generando datos valiosos en cada turno.
Con registro sistematizado hay medición: la ejecución se valida con la receta técnica.
Lo medido se consolida como estándar operativo de la empresa.
El estándar se replica con facilidad en una segunda planta.
Cada recepción, orden, consumo y despacho queda registrado con su lote, hora y responsable.
Con datos estructurados hay comparación real: lo planificado frente a lo producido y rendimientos precisos.
Lo medido se convierte en estándar operativo. Deja de depender de la memoria individual y pasa a ser patrimonio de la empresa.
Un estándar digitalizado se transfiere a otra planta o turno de forma ágil, ordenada y sin empezar de cero.
Lo que sigue no son imágenes de un sistema. Es el sistema, en pequeño, corriendo dentro de esta página.
Puede hacer clic en un bloque del tablero, mover el tamaño de un lote y ver los ingredientes recalcularse, recorrer un árbol de trazabilidad en los dos sentidos, registrar una temperatura de abatimiento en la vista de tablet y abrir los maestros de proveedores, inventario y clientes. Los datos son de ejemplo, construidos con el vocabulario de su planta. El comportamiento es real.
Todos los módulos que aparecen abajo entran en el alcance del proyecto. No hay una lista corta y una lista larga: es un solo sistema, con un solo precio.
Ficha por cliente, con versiones, aprobación, alérgenos, sub-recetas y escalado a cualquier tamaño de lote. La digitación de las recetas actuales la hacemos nosotros.
Por lote y ubicación —seco, refrigerado, congelado—, con FEFO y conteos: sale primero lo que vence primero.
Órdenes contra el plan de la semana, con consumo y merma reales y etiqueta de lote con código de barras.
Aplicación de tablet para el operario. Funciona con conexión intermitente y sincroniza cuando vuelve.
Del insumo al despacho y del despacho al insumo, incluyendo semielaborados. Criterio de aceptación: menos de 60 segundos.
Costo por lote con el consumo registrado y el precio de compra de cada insumo. Margen por receta y por cliente.
La versión digital del tablero: días en columnas, zonas de planta en filas, bloques por cliente con asignación de zonas.
Maestro de proveedores con su documentación, órdenes de compra y recepción con costo real.
Maestro de clientes con su recetario propio y sus condiciones comerciales.
Punto crítico de abatimiento con curva y firma, formatos INVIMA completos para sostener la certificación, y no conformidades.
Turnos de planta, asistencia, productividad por puesto y certificados de manipulación con su vencimiento.
Cálculo nutricional a partir de la receta y sellos frontales según la Resolución 810.
Tableros de dirección con los indicadores de planta: rendimiento, merma, cumplimiento y margen.
Por API, no por archivo: terceros, ítems y documentos sincronizados sin digitar dos veces.
Uno por cada rol que interviene —dirección, compras, inventario, cocina, calidad, alistamiento y despachos—, y cada uno ve lo suyo.
Registro de quién cambió qué, cuándo, y qué decía antes del cambio.
El tablero físico, pero que no se borra el viernes. Días en columnas, zonas de planta en filas, un bloque por cada corrida asignada a un cliente. Haga clic en cualquier bloque para ver su detalle, y cambie de semana con las flechas: las semanas anteriores siguen ahí.
Mueva el tamaño del lote y los ingredientes se recalculan mientras lo mueve. Abra una versión anterior de la ficha y verá exactamente qué cambió, quién lo aprobó y cuándo. Esa es la diferencia entre tener la receta escrita y tener la receta con memoria.
| Ingrediente | Unidad | Lote base | Lote seleccionado |
|---|
Elija un lote de materia prima y el sistema despliega qué órdenes lo consumieron, qué lotes de producto terminado salieron, a qué clientes y en qué despachos. Cambie el sentido y haga el recorrido inverso: desde una remisión hasta el proveedor que trajo el insumo, pasando por los semielaborados. El cronómetro mide el tiempo real de esta consulta.
Otro usuario y otro aparato: la tablet montada en la zona, operada con guante y en ambiente húmedo. Botones grandes, alto contraste, sin menús escondidos. Registre consumo, peso y temperaturas de abatimiento, y cierre la orden: el sistema genera el lote de producto terminado y la etiqueta. Pruebe también el botón de conexión.
La aplicación de planta se instala en la tablet como una aplicación propia, sin pasar por tiendas. Si el wifi de la planta se cae, la captura sigue funcionando y los registros quedan en cola hasta que vuelve la conexión.
Debajo de las órdenes y los lotes está lo que casi nunca se ve y sostiene todo lo demás: quién le vende, qué hay guardado y para quién se produce. Abra las tres pestañas. Haga clic en un proveedor o en un cliente para ver su detalle, y filtre el inventario por ubicación: el orden FEFO no es una columna que alguien mantiene a mano, sale de la fecha de vencimiento.
| Proveedor | Qué suministra | Condiciones de pago | Último precio de compra | Documentación |
|---|
La columna de documentación es la que exige la Resolución 2674 de 2013 para el control de proveedores: ficha técnica del insumo y certificado de calidad vigentes, por proveedor. Hoy esa carpeta vive en un archivador; aquí el sistema avisa antes de que se venza y bloquea la recepción de un insumo sin soporte.
| FEFO | Insumo o producto | Lote | Ubicación | Cantidad | Vence | Días |
|---|
La columna FEFO no se escribe: se calcula con la fecha de vencimiento de cada lote sobre la fecha de hoy, que en esta demostración está fijada al 8 de septiembre de 2026 para que las cuentas se puedan verificar. Cuando el alistamiento pide un insumo, el sistema propone el lote número 1 de esta lista y deja registro si alguien toma otro.
| Cliente | Fichas activas | Última orden | Condiciones comerciales | Días de producción |
|---|
Los clientes aparecen como Cliente 01 a Cliente 07, igual que en el resto de la propuesta: sus nombres y sus condiciones son secreto empresarial de Intacto y no van en un documento comercial. En el sistema real cada uno tiene su nombre, y el control de acceso por fila impide que un perfil vea el recetario de un cliente que no le corresponde.
Esto no es una suscripción a un producto de terceros del que se sale perdiendo la información. Es un sistema que se construye para Intacto y se entrega a Intacto.
Al cierre del proyecto se entrega el código fuente y el esquema de la base de datos documentado. Si mañana quieren llevarse el desarrollo a otro equipo, se lo llevan.
La base de datos es de Intacto y no comparte tenencia con otros clientes de SUA Lab. No es un espacio dentro de un sistema compartido.
Navegador en la oficina, tablet en planta, teléfono del gerente un domingo. Sin instalar nada y sin un servidor en la oficina que alguien tenga que cuidar.
Las recetas de cada uno de sus clientes son secreto empresarial. El control es a nivel de fila en la base de datos, no solo de pantalla: un perfil que no debe ver a un cliente no puede consultarlo ni por accidente.
Copia diaria y recuperación a un punto en el tiempo. Si alguien borra algo el martes, se recupera el estado del martes.
Quién cambió qué receta, cuándo, y qué decía antes del cambio. Es lo que sostiene una respuesta cuando un cliente o una autoridad pregunta.
Que entren diez operarios más al sistema no cuesta más. El precio no crece con el equipo.
En planta el wifi falla. La captura no se pierde: queda en la tablet y se sincroniza sola cuando vuelve la señal.
Todas las piezas son estándares de industria con documentación pública y alternativas de reemplazo. Ninguna encierra los datos en un formato del que no se pueda salir.
En la Fase 2 se confirma la versión definitiva de cada una y sus costos, pero esta es la base sobre la que estamos cotizando.
| Capa | Tecnología | Por qué |
|---|---|---|
| Interfaz | Next.js / React | Una sola base de código para escritorio, tablet y teléfono. Es exactamente lo que hace posible la calidad de interfaz que está viendo en esta página. |
| Aplicación de planta | PWA instalable | Se instala en la tablet como una aplicación, funciona con conexión intermitente y se actualiza sola. Sin pasar por tiendas de aplicaciones. |
| Base de datos | PostgreSQL (Supabase) | Estándar de industria con treinta años de madurez. Seguridad a nivel de fila para aislar la información de cada cliente. El día que quieran mudarse, se llevan la base completa. |
| Autenticación y roles | Supabase Auth | Perfiles por puesto: gerencia, compras, cocina, calidad, alistamiento. Cada uno ve lo que le corresponde. |
| Alojamiento | Vercel | Publicación continua, certificado de seguridad y red global incluidos. Sin servidores que administrar ni actualizar. |
| Archivos | Supabase Storage / Cloudflare R2 | Fotos de producto, artes de etiqueta y soportes de calidad, guardados junto al lote al que pertenecen. |
| Etiquetas | Impresión térmica ZPL | Lenguaje nativo de Zebra y compatibles. La etiqueta de lote con código de barras se imprime desde el sistema, no se transcribe a mano. |
| Captura | Lectores de barras HID | Se conectan como si fueran un teclado. Funcionan sin controlador ni integración especial: se enchufan y leen. |
| Integración contable | API de Alegra Fase posterior | Alegra se conserva. No la reemplazamos ni duplicamos su información: el ERP le entrega lo que necesita. |
| Errores y monitoreo | Sentry | Nos enteramos de que algo falló antes de que ustedes tengan que llamarnos. |
El modelo de datos incluye desde el primer día el concepto de sede o planta. Recetas, estándares, zonas y trazabilidad cuelgan de esa dimensión. Abrir una segunda planta no será una migración: será crear un registro que hereda el mismo recetario y los mismos procedimientos, y empieza a producir su propia historia. Eso es lo que convierte la estandarización en algo replicable en lugar de en un documento.
PostgreSQL es software libre y el estándar de bases de datos relacionales. React y Next.js son abiertos. Vercel y Supabase son proveedores de alojamiento, no dueños del sistema: si en algún momento conviene cambiarlos, se cambian sin reescribir la aplicación. Lo escribimos aquí para que quede como compromiso.
Un sistema no termina de costar cuando termina de construirse. Todos los meses hay una factura de alojamiento, de base de datos y de servicios, y esa factura existe la declare quien la declare.
Preferimos ponerla por escrito desde ahora, con el precio de lista de cada proveedor y el enlace a su propia página, para que ustedes la verifiquen sin intermediarios. Una cotización que no declara estos costos no los elimina: solo los deja para después. Este bloque es la parte de la propuesta que más queremos que revisen.
| Servicio | Plan y qué incluye | Precio de lista | Equivalente COP | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| Vercel Alojamiento de la aplicación |
Plan Pro, 1 asiento. Publicación continua, certificado, red global. El plan Hobby es gratuito pero no cubre uso comercial. | USD 20,00 / mes | 63.680 | vercel.com/pricing |
| Supabase Base de datos y archivos |
Plan Pro: 8 GB de disco, 100 GB de archivos, 250 GB de transferencia, respaldo diario con 7 días de retención y 10 USD de crédito de cómputo incluidos. El plan Free existe pero suspende proyectos inactivos. | USD 25,00 / mes | 79.600 | supabase.com/pricing |
| Sentry Monitoreo de errores |
Plan Developer, gratuito, para un usuario. Es el que proponemos: cubre la vigilancia de errores del sistema sin costo. Si más adelante hace falta que varias personas del equipo entren, el plan Team cuesta USD 26 al mes con facturación anual. | USD 0,00 / mes | 0 | sentry.io/pricing |
| Resend Correo transaccional |
Plan gratuito: 3.000 correos al mes, con tope de 100 diarios. Suficiente para avisos de orden, alertas de vencimiento y recuperación de contraseña. El plan Pro son USD 20 por 50.000 correos. | USD 0,00 / mes | 0 | resend.com/pricing |
| Cloudflare R2 Archivos pesados, opcional |
Capa gratuita de 10 GB al mes con salida de datos sin costo. Por encima de eso, USD 0,015 por GB al mes. Alternativa a Supabase Storage si el volumen de fotos crece. | USD 0,00 / mes | 0 | developers.cloudflare.com/r2/pricing |
| Dominio .com Dirección del sistema |
Registro anual 59.990 COP el primer año y 99.990 COP la renovación, según lista pública. El .co figura en 149.990 COP de registro y 229.990 COP de renovación. Precios con IVA. | COP 99.990 / año | 8.333 | mi.com.co/precios |
| Total mensual de operación | USD 45,00 | 151.613 | ||
| Total anual de operación | USD 540,00 | 1.819.350 | ||
Precios de lista consultados el 3 de septiembre de 2026 y convertidos con la TRM declarada arriba. Los proveedores facturan en dólares: el valor en pesos se mueve con la tasa de cambio. El total en dólares agrupa únicamente los servicios facturados en esa moneda; el dominio se cotiza en pesos y está sumado solo en la columna en COP. Si el consumo supera los cupos incluidos —más archivos, más correos, más cómputo— cada proveedor cobra por unidad adicional según la tarifa publicada en su enlace, y se lo trasladamos al costo, sin recargo.
| Equipo | Para qué | Rango en Colombia | Referencia |
|---|---|---|---|
| Tablet resistente 1 por zona de captura |
Registro de consumo, peso y temperaturas en la zona. Requiere protección contra agua y golpes. | Por confirmar | No encontramos un precio de lista público y verificable a la fecha de esta propuesta. Se cotiza en Fase 1 con referencias reales de plaza, incluida la alternativa de tablet estándar con carcasa de grado industrial. |
| Lector de código de barras USB 1 por punto de lectura |
Lectura de lote en recepción, consumo y despacho. Conexión tipo teclado, sin controladores. | 119.000 – 731.000 | Listados en MercadoLibre Colombia: modelo 1D/2D básico desde 119.000, inalámbrico de gama media 237.000, Honeywell inalámbrico 731.000. Consultado el 3 sep 2026. ver listado |
| Impresora térmica de etiquetas 1 para la planta |
Etiqueta de lote con código de barras, impresa desde el sistema en lenguaje ZPL. | 1.156.000 – 1.600.000 | Zebra ZD230 USB 203 dpi: 1.156.000 con IVA en Capital Colombia; 1.600.000 en Cintas y Etiquetas SAS. Consultado el 3 sep 2026. ver referencia |
| Báscula con salida de datos 1 por punto de pesaje |
El peso entra solo al sistema por serial, USB o Bluetooth, sin que nadie lo digite. Se acaba el error de transcripción y el consumo real queda registrado en el momento en que ocurre, no cuando alguien pasa la planilla. Es la pieza que hace que el costeo por lote sea real y no estimado. | 408.000 – 4.053.000 | Trumax Fenix Pro con interfaz serial RS232, 15/30 kg × 5/10 g, homologada para metrología legal: 408.100 con IVA en Grupo Milligram. Gama alta con RS232 estándar, Ohaus Ranger 3000 de 30 kg × 1 g: 4.053.000 en BIOWEB Colombia. Consultado el 3 sep 2026. ver referencia ver referencia |
| Monitoreo de refrigeración 1 por cámara: refrigerado y congelado |
Registrador de temperatura con alarma para cuarto frío y congelado. Convierte la planilla de temperaturas en papel en un registro automático que alimenta directamente los formatos del INVIMA, y cubre las horas en que no hay nadie en planta, que es justo cuando una cámara falla. | 959.700 por punto | Extech RHT30, registrador USB con alarmas configurables y rango de −30 a 70 °C, suficiente para el congelado a −18 °C: 959.700 en BIOWEB Colombia, consultado el 3 sep 2026. ver referencia |
| Monitoreo en red con alerta opcional, sobre el anterior |
Sensores conectados que envían la temperatura al sistema sin descargar nada y avisan por mensaje cuando la cámara se sale de rango. Es la diferencia entre enterarse el lunes y enterarse el sábado a las tres de la mañana. | Por confirmar | Los distribuidores en Colombia de este tipo de sistema —por ejemplo Global Sensors de Colombia, con equipos LogTag y plataforma en la nube— no publican precio de lista: cotizan por número de puntos y suscripción anual de plataforma. Se cotiza en Fase 1 con el número real de cámaras. ver referencia |
El hardware lo compra Intacto directamente al proveedor que prefiera: no lo intermediamos ni le cargamos margen. Nosotros lo especificamos, lo configuramos y lo integramos al sistema, y eso sí está incluido en el valor del proyecto. Estas cifras son orientativas y sirven para dimensionar el presupuesto, no son una cotización. La cantidad exacta de equipos se define en la Fase 1, cuando levantemos los puestos de trabajo y veamos qué lectores, básculas y termómetros ya existen en planta y se pueden integrar: una báscula que ya tenga puerto serial no hay que volverla a comprar.
Las barras están dibujadas a escala real de su duración y ubicadas en el escenario más corto.
El tramo rayado de cada una es la holgura: lo que esa fase puede estirarse si el levantamiento resulta más grande de lo previsto. Haga clic en una barra para resaltar su detalle.
Informe de levantamiento: recetas, zonas, formatos, proveedores, clientes y equipos integrables
Modelo del sistema, arquitectura de información, prototipo navegable y stack definitivo con sus costos
Primer prototipo funcional con datos reales de Intacto
Acta de prueba en planta con el criterio de trazabilidad cumplido
Sistema en operación, hardware instalado y personal capacitado por puesto
Todos los módulos, las cinco fases, la implementación en planta y la capacitación por puesto. Se acabaron los dos alcances: no hay una versión corta y una versión larga de esta propuesta. Es un solo sistema, con un solo precio, y los primeros seis meses de operación van adentro.
Qué significa «incluido». Incluido significa una versión productiva de cada módulo, con su criterio de aceptación acordado en la Fase 2 y probada en planta en la Fase 4. No significa iteración ilimitada sobre cada módulo. Lo que se pida por encima de esa versión acordada entra por la bolsa de horas de la suscripción de operación, y ahí se prioriza con ustedes.
Lo escribimos así de claro porque es lo que protege a las dos partes: a ustedes, de recibir menos de lo acordado; a nosotros, de un proyecto que no termina nunca.
Lo compra Intacto directo, al proveedor que prefiera y sin margen nuestro. Nosotros lo especificamos, lo configuramos y lo integramos, y eso sí está incluido. Los rangos de plaza están en la sección 07, con enlace a cada referencia.
El sistema se diseña desde el primer día para soportarla: la sede es una dimensión del modelo de datos, no un remiendo posterior. Pero el levantamiento, la puesta en marcha y la capacitación de esa segunda sede se cotizan cuando exista.
Las que Intacto ya paga por su cuenta, como Alegra. Nosotros integramos el sistema con ellas; la licencia sigue siendo suya y con su proveedor.
Dos opciones, y ninguna es una condición nuestra. La de tres cuotas reparte el riesgo para los dos lados: ustedes no ponen la mitad por adelantado, y nosotros no llegamos al final del proyecto con todo por cobrar. Elijan la que le sirva a su flujo de caja.
Dos pagos del 50 %. La opción más simple si prefieren cerrar la cuenta en dos movimientos.
Tres pagos que suman los mismos 10.000.000. El segundo no se dispara con una fecha del calendario: se dispara cuando ustedes tienen algo funcionando en las manos.
Los primeros seis meses van incluidos en el valor del proyecto. Durante ese medio año no se cobra nada adicional: infraestructura, soporte, respaldos, correcciones y acompañamiento están cubiertos. Es el tiempo que toma que un sistema nuevo se asiente en una planta, y no nos parece bien cobrar por acompañar lo que acabamos de entregar.
A partir del séptimo mes se acuerda un valor mensual, y no es un valor alto. Cubre las mismas etapas ya descritas —infraestructura al costo, soporte y mantenimiento correctivo, respaldo verificado y monitoreo, y una bolsa de horas para cambios— a un valor moderado. Y es un valor a negociar, porque depende de lo que la empresa vaya necesitando: no es lo mismo un mantenimiento preventivo que una ampliación del sistema o la puesta en marcha de una segunda planta. Un mes tranquilo, en el que el sistema simplemente funciona, no puede costar lo mismo que un mes en el que les estamos construyendo un módulo nuevo. Por eso lo presentamos como tres niveles de servicio y no como un precio único.
Del orden de 400.000 a 550.000 COP al mes
Del orden de 600.000 a 850.000 COP al mes
Se acuerda por alcance, con techo pactado antes de empezar
El valor exacto se acuerda al sexto mes, cuando ya sepamos cómo usan el sistema de verdad y no cómo pensamos hoy que lo van a usar. Los rangos de arriba son el marco de esa conversación, no una tarifa cerrada. Lo que no se negocia es la infraestructura: siempre se traslada al costo, con la factura del proveedor a la vista y sin recargo, se ajuste como se ajuste la tasa de cambio.
Este no es un descuento. Es un intercambio, y conviene que quede escrito de qué lado va cada cosa.
Es el primer ERP de manufactura de alimentos de la agencia. Lo decimos de frente porque es la razón de la tarifa, y porque con el alcance completo adentro pesa más que antes: Intacto obtiene un precio que no se va a repetir en nuestra lista; SUA Lab obtiene el caso fundacional de su vertical de manufactura, con acceso real a una planta en plena producción y con procesos certificados por el INVIMA. Las dos partes ponen algo.
Antes de comparar cifras conviene verificar que se está comparando lo mismo. Sugerimos revisar en cualquier propuesta, incluida esta: si declara los costos fijos mensuales de operación con enlace verificable; si incluye la implementación en planta y la capacitación por puesto, o solo la entrega del software; si entrega el código fuente y el esquema de datos; si dice con precisión qué queda fuera del alcance; y si define un criterio de aceptación medible en lugar de una descripción general. Con esas cinco respuestas al lado, la cuenta la sacan ustedes.
Con todos los módulos incluidos a un solo precio, el riesgo número uno para las dos partes es que «incluido» signifique cosas distintas en cada lado de la mesa. Por eso está escrito arriba: una versión productiva de cada módulo, con criterio de aceptación acordado en la Fase 2 y probada en planta en la Fase 4.
Ese criterio no lo escribimos solos. Se redacta con ustedes durante la Fase 2, módulo por módulo, y queda firmado antes de que se escriba la primera línea de la Fase 3. Lo que se pida por encima entra por la bolsa de horas y se prioriza con ustedes.
Vigencia Esta oferta es válida por 30 días calendario: hasta el 3 de octubre de 2026. Todos los valores están en pesos colombianos y no incluyen IVA.
Una persona con autoridad para decidir, disponible unas horas por semana durante las 10 a 15 semanas. No hace falta que sea técnica: hace falta que conozca la operación y pueda resolver dudas sin escalar cada una.
Visitas de observación por puesto de trabajo durante la Fase 1 y pruebas reales en la Fase 4. No sirve observar la planta detenida.
Los cuadernos, los archivos de Excel y las fichas en papel, tal cual. La digitación la hacemos nosotros: lo que necesitamos de ustedes es el material y un rato del jefe de cocina para validar cada ficha antes de aprobarla.
Los archivos de Excel, los formatos de registro en papel, los planes semanales y los formatos del INVIMA. Tal como están, sin ordenarlos antes: verlos en su estado real es parte del levantamiento.
Una etiqueta impresa de producto terminado, para validar qué datos deben ir en la que imprima el sistema, y visibilidad de cómo se usa Alegra hoy para no duplicar nada.
Dos cuotas o tres, antes de arrancar la Fase 1. Ya no hay que decidir alcance: el alcance es todo el sistema. Lo que sí se decide con nosotros, en la Fase 2, es el criterio de aceptación de cada módulo.
Respondan este documento indicando la forma de pago elegida —dos cuotas o tres— y una fecha para la primera visita de levantamiento en planta. Con eso arranca la Fase 1.
Esa primera visita dura media jornada, se hace en turno normal y no interrumpe la producción. Al final de esa media jornada ustedes van a tener, sin costo y sin compromiso, el inventario de lo que hoy se está registrando y de lo que se está perdiendo. Si después de verlo deciden no seguir, se quedan con ese documento.
Su operación ya sabe hacerlo. Lo que no tiene es dónde recordarlo. Empezar a recordar toma media jornada.